updated: 2024
懇親会のおすすめ料理とは？選ぶポイント・業者10選
目次
懇親会で参加者が楽しみにしている「料理」。どのようなものがベストかご存じですか？
せっかく懇親会を実施しても、料理次第では参加者をがっかりさせてしまいます。参加者の期待に応えるような料理を確保するのが、幹事の大きな仕事といっても過言ではありません。
とはいえ、具体的に「どんな料理を選べばいいのか」は大きな疑問です。一口に料理といっても、幅が広いうえに種類も豊富。選択肢は無限にあります。
そこで、今回は懇親会の料理に悩んでいる方へ向けて、選び方やおすすめのサービス業者などについて詳しくご紹介します。
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懇親会の料理を選ぶ際のポイント
懇親会の料理を選ぶにあたり、あらかじめ知っておきたいポイントがあります。
どのようなポイントを意識したうえで料理を選ぶべきなのか、詳しく見ていきましょう。
ジャンルは幅広く
懇親会の料理を選ぶ際には、なるべく幅広いジャンルを取り入れることをおすすめします。「和食」「洋食」「中華」といったジャンルを網羅するといいでしょう。参加者ごとに食の好みが異なるので、なるべく多くの人の好みに沿えるよう配慮する必要があります。また、近年はアレルギーのほか、ハラルやヴィーガンといった食習慣の方のためのメニューを取り揃えているお店もあります。
参加者全員の意向に沿うことは難しいですが、なるべく多くの参加者の満足度が高まるよう、さまざまなジャンルの料理を選んでください。
オードブルスタイルを取り入れる
オードブルとは、複数の料理・軽食が盛られたスタイルのこと。一口サイズであったり、すでに料理が切り分けられていたりするので、参加者が気軽につまみやすいのがメリットです。
仮に、懇親会で鍋や焼き肉などをチョイスしてしまうと、お互いに遠慮し合ってしまうでしょう。自然と「とりわけ役」「火を通す役」などが生まれてしまい、せっかくの食事タイムが楽しめません。
とくに、初対面同士の集まる懇親会では、共有するスタイルの料理はおすすめできないのが現状です。
オードブルスタイルのような「つまみやすい」「箸をのばしやすい」といった料理を選びましょう。
ケータリングサービスを利用する
懇親会では、ケータリングサービスの利用がおすすめです。
ケータリングサービスとは、シェフなどの調理人が懇親会の会場へと出張し、料理を提供したり、配膳したりするサービスのことです。
専門会社に依頼を済ませるだけで、料理を準備できるので主催者側が負担する作業を軽減できます。また、ケータリングサービスによっては、その場で調理パフォーマンスを行ってくれたり、SNS映えするおしゃれな料理をメインに提供してくれたりします。
ケータリングサービスは美味しい料理を楽しめるだけではなく、演出や雰囲気も相まってより懇親会が盛り上がるでしょう。
オンラインなら各自が好きなものを準備するのもアリ
オンラインで懇親会を実施するのであれば、各自で好きなものを準備してもらうのもいいでしょう。
近年は新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、懇親会をオンラインで実施することが多いです。飲食店での懇親会のように、参加者分の料理を注文して用意するのは難しいので、好きな食べ物、飲みものを準備しておくよう通知しておくといいでしょう。参加者自身も他の人に気を使うことなく食事を楽しめるので、喜ばれることが多いです。
ケータリングを利用するメリット
ケータリングを利用するにあたり、具体的にどのようなメリットがあるのか気になるのではないでしょうか。
懇親会を実施するにあたり、飲食店しか利用したことがない場合、ケータリングを利用するのはやや抵抗を感じるものです。
ここからは、ケータリングサービスに興味がある方に向けて、利用するメリットを詳しく解説していきます。
おしゃれでおいしい本格的料理が味わえる
おしゃれで美味しい本格的料理を味わえるのは、ケータリングを利用するメリットの一つです。
ケータリングサービスは、プロのシェフや調理人が料理に携わります。本格的な料理を提供していることが多く、会場で美味しい料理を楽しめるのです。
また、近年のケータリングサービスではSNS映えを考慮した、おしゃれな料理が増えています。色鮮やかな料理や個性を感じるユニークな料理など、思わず写真撮影したくなるような料理が多いです。
懇親会の参加者に女性や若い世代が多い場合は、ケータリングのおしゃれな料理は喜ばれるでしょう。
社内で行う懇親会でも出張してもらえる
懇親会の料理は、社内で行う懇親会でも出張してもらえます。
調理場所や、配膳できるスペースなどがあればオフィス内でケータリングサービスを利用可能。会場を手配せずに懇親会を行いたい場合に便利です。
新型コロナウイルスの感染リスクをふまえ「飲食店の利用は気が引ける」「特定の会場を利用するのはリスクがある」と考えているなら、社内での懇親会としてケータリングサービスを取り入れるのもアリでしょう。
ただし、実施場所の広さや設備状況などによっては、ケータリングサービスの利用が難しい場合があるので注意してください。
調理パフォーマンスを見られるサービスもある
調理パフォーマンスを見られるのは、ケータリングサービスならではのメリットです。
その場で調理するスタイルのケータリングサービスであれば、マグロの解体ショーや、豪快なフランベ調理の様子などが楽しめる場合があります。
食べて楽しむだけではなく、目でも楽しめる点がケータリングサービスの魅力。「せっかくの懇親会だから印象に残る企画を取り入れたい」と考えているなら、ぜひケータリングサービスを利用してみてください。
なお、必ずしもすべてのケータリングサービスで調理パフォーマンスを楽しめるわけではありません。調理パフォーマンスを希望する際には、予約前に確認しておきましょう。
懇親会の料理準備で便利なサービス業者10選
懇親会の料理を準備するにあたり、便利なサービス業者を紹介します。業者ごとに、提供している内容は異なるので、懇親会の目的や雰囲気と照らし合わせながら、検討してみてください。
JECCA
会場の手配、イベントの企画運営からケータリングまで、総合的にサポートしてくれるのがJECCAの特長です。高級ホテルのような豪華で本格的な料理は一流シェフ監修で、様々な種類の創作ケータリング料理が楽しめます。イベントのテーマに合わせた最適なメニューをコーディネーターが提案します。
ここぞという大切な会には、イベントの企画から当日の運営までプロにお任せしてみるのもいかがでしょうか。
イベント企画＆運営・ケータリング・パーティ・会場設営のことならJECCAにおまかせ！東京・横浜・名古屋・京都・神戸・大阪｜イベント&ケータリング JECCA
TONKY
「ケータリングサービスが初めてで不安……」という方は、TONKYがおすすめです。
TONKYは、不定期で無料試食キャンペーンを実施しています。実際に利用する前に、雰囲気や料理の味などをチェックできるので、懇親会で失敗したくないという方でも安心して依頼しやすいのが魅力です。
さらに、1人あたり1,500円といったリーズナブルなプランもあるので、予算に不安がある場合でも利用を検討しやすいでしょう。
ケータリング＆デリバリー｜ＴＯＮＫＹ｜東京・横浜エリア対応 (tonky.jp)
MOMOE
SNS映えするケータリングサービスを求めている方には、「MOMOE」を検討してみてください。
MOMOEは、写真映えするおしゃれな料理を得意としています。ランチボックススタイルで楽しめるようなプランやフードコーディネートサービスなど、幅広く対応しているのが特徴です。
また、料理に使用する野菜は自然栽培及び有機栽培、化学調味料不使用など、健康面にも嬉しいケータリングサービスです。
MOMOE – フード・ケータリング – からだも“おいしい”ごはん、つくります (momoegohan.com)
Sushi&Beyond
派手なマグロ解体ショーが人気の「Sushi&Beyond」。参加者の前でマグロを豪快に解体する様子を楽しめます。目の前で捌かれていく様子は、迫力満点で印象に残ること間違いなし。参加者に喜ばれる演出です。
また、マグロの解体ショーのほか、実演寿司も提供。目の前で新鮮な素材を使用し、プロの職人が握ってくれます。
演出に力を入れたケータリングサービスを検討している方におすすめです。
東京、横浜、企業様向けケータリングパーティーならSushi&beyond | (sushi-and-beyond.com)
BASE BURGER
「BASE BURGER」は、サンドイッチやハンバーガーなどをメインで手掛けるケータリングサービスです。
一般的なケータリングサービスとは異なり、カジュアルな雰囲気の料理が特徴。また、メインディッシュ以外の料理も豊富で、野菜もたっぷり。健康志向の参加者にも喜ばれるケータリングサービスです。
ランチのような気軽な雰囲気での懇親会を計画しているなら、最適なサービスでしょう。
ちなみに、BASE BURGERは、大人数・少人数いずれにも対応しています。1人ずつランチボックスでの提供も可能なので、コロナ感染などが気になるという人にも安心です。
サンドイッチの宅配|ハンバーガー専門店ベイス (base-burger.com)
Foodist Link
「Foodist Link」は、オリジナル性の高い料理を提供しているケータリングサービスです。
ケーキに企業のロゴを入れるなど、より参加者の印象に残る演出が可能。新入社員向けの懇親会や他社をゲストとして招く懇親会などにピッタリでしょう。
また、提供している料理の種類も豊富。カップ料理からオードブルまで、さまざまな料理を楽しめます。
参加者の年齢や性別、食習慣に違いがあっても、比較的幅広い層に満足してもらえるはずです。
Foodist Link | Season Us, As You Like.
サンケイ会館
国内のケータリングサービスのなかでも、歴史が長いのが「サンケイ会館」です。創業50年以上を誇る老舗のケータリングサービスで、信頼の高さも実績の豊富さも魅力の一つ。
料理のレパートリーが幅広いだけではなく、感染症対策を考慮したカップディッシュプランも提供しています。オンラインイベントにも対応しており、それぞれの自宅へ専用メニューを配送可能です。
色鮮やかな料理が多いので、写真映えする点もサンケイ会館ならではの特徴です。女性が多い懇親会でも喜ばれるでしょう。
サンケイ会館がお届けするケータリングサービス (sankeikaikan.com)
FAVORITE
シーンを問わずに利用しやすいのが、「FAVORITE」です。
FAVORITEは幅広いプランがあるので、フォーマルな場からカジュアルなシーンまで対応可能。「こんなシーンではどこを利用したらいいの？」と業者探しに時間をかける必要がありません。
また、料理だけではなく、雰囲気も楽しめるよう「空間演出」にもこだわっています。料理と雰囲気に一体感が生まれるので、非日常的な時間を過ごせるでしょう。
フェイバリット（FAVORITE）｜オーダーメイドのケータリングサービス (favorite-tyo.com)
PLATINUM DELI STYLE
「PLATINUM DELI STYLE」は、女性の参加者が多い懇親会や若い世代が中心の懇親会に最適なケータリングサービスです。
企業のロゴを入れたマカロンを注文できたり、可愛らしいフィンガーフードのメニューが豊富であったりと、喜ばれるポイントが多いです。
さらに、安価なプランでは1人あたり1,980円で利用可能。コスト面で見てもメリットの大きいプランと言えるでしょう。
ケータリングなら東京のプラチナデリスタイル (platinumstyle-deli.jp)
CRAZY KITCHEN
料理及び空間プロデュースに力を入れているのが、「CRAZY KITCHEN」です。
想定しているシーンの雰囲気やイメージに合わせてオリジナルで料理を作ってくれたり、会場の空間演出も行ってくれたりと、トータルでお任せできるケータリング業者です。
ケータリングサービスは、どの業者を利用しても似たり寄ったりになりがちですが、CRAZY KITCHENなら企業の雰囲気を全面に出した懇親会を実施できます。
「他にはない懇親会を実施したい」と考えている方は、利用を検討してみてはいかがでしょうか。
オンライン懇親会はIKUSAにトータルでお任せ！
オンライン懇親会を検討している場合は、専用のサービスの利用をおすすめします。
IKUSAのオンラインフードデリバリーなら、参加者の人数や自宅の場所を問わず、美味しい&おしゃれな料理を提供しています。
また、企業のロゴ入りクッキーや、オンラインイベントと絡めた料理の提供も可能。オンラインでありながら、まるで直接顔を合わせているかのような雰囲気で懇親会を実施できます。
離れていても参加者同士同じ料理を楽しめれば、一体感も増すでしょう。参加者同士の距離感を縮めるためにも、オンラインフードデリバリーを活用してみてください。
クイズ大会
クイズ大会は、ルールが簡単で誰もが参加しやすいうえ、問題を自社に関連する内容などに柔軟にアレンジできる点で、懇親会におすすめです。
特にIKUSAが使用する専用のクイズシステムは、ログインなどの必要がないWEBシステムなので手軽で便利。対面だけでなくオンラインにも対応できるので、オンラインの懇親会でも大活躍です。回答の速さなども点数に反映され、ランキングは各問題が終わるごとに確認できるため盛り上がること間違いなしです。
記述問題、並び替え問題など多様な問題形式に対応でき、問題を担当者様が設定することも可能です。反対に問題作成をIKUSAにお任せすることで、担当者様の負担はほぼゼロになります。また、IKUSAのビジメシケータリングやオンラインフードデリバリーと一緒に利用すれば、懇親会をトータルでお任せすることができます。
ビンゴ大会
ビンゴ大会は、参加者一人一人に配られる25個の数字が書かれたカードに対して、司会者が出す数字と同じものをマークしていき、そのマークが揃ったら「ビンゴ」となるゲームです。
「ビンゴだったら、番号が書いたカードがいるんじゃないの？」と思う方もいらっしゃるでしょう。しかし、IKUSAが使用する専用のビンゴシステムでは、オンライン上で番号カードの取得や番号発表が簡単に行えるのです。クイズ大会と同じくWEB上のシステムであり、リアル・オンラインともに対応可能。最大1万人が同時に楽しむことができます。
初対面の人とも盛り上がることができるビンゴ大会を、担当者様の負担なく行うなら、ぜひIKUSAへご相談くださいませ。
まとめ
懇親会では料理も主役の一つです。せっかくの機会ですから、料理にもこだわって実施したいところでしょう。
現在、懇親会の幹事を任されている方や、今後懇親会の実施を検討している方は、ケータリングサービスやオンラインフードデリバリーの利用も視野に入れながら、計画を立てていきましょう。
IKUSAでは、年間1000件以上のユニークなイベントや研修を支援しています。90種類以上のイベント・研修サービスからお客様のニーズに合わせてご提案させていただき、ご要望に応じたカスタマイズも可能です。サービスの詳細や具体的な事例は下記の資料でご確認ください。
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IKUSA.jp編集部
ともしど
粕谷麻衣
