あなたも1日寿司職人！～チームで寿司握り体験ワークショップ～

本プログラムはプロの料理人から本格的なお寿司の握り方をレクチャーしていただきます。参加者は一人で黙々とお寿司を握るだけではなくチームでお寿司づくりにチャレンジしていただきます。

林 直子

NZのインターナショナルスクールに通った経験から、和食や寿司が世界中の人を喜ばせることを体験し、料理人を志す。
各地の食材を生かした料理を作りながら、ケータリング、合宿料理、野外イベントなどで料理を振る舞う。
趣味は、キャンプ、登山、ウクレレ、各地の混浴露天風呂温泉めぐり。

広島、金沢の日本料理、寿司割烹のお店で修行。
全国各地、オーストラリア、ニュージーランド、ギリシャで就業経験を経て、フリーランスの料理人になる。